美国行为心理学家通过大量的事实研究，证实人的性格与口味有着密切的关系。

喜欢吃大米的人，经常自我陶醉，孤芳自赏；对人对事处理得体，但互助精神差。

喜欢吃面食的人，能说会道，夸夸其谈，不考虑后果及影响；意志不坚定，做事容易丧失信心。

喜欢吃甜食的人，热情开朗；平易近人，但平时有些软弱和胆小，缺乏冒险精神。

喜欢吃酸的人，有事业心，但性格孤僻；不善交际，遇事爱钻牛角尖，没有知心朋友。

喜欢吃辣的人，善于思考，有主见，吃软不吃硬，有时爱挑别人身上的小毛病。

喜欢吃咸味食品的人，待人接物稳重，有礼貌，做事有计划，埋头苦干，但比较轻视人与人之间的感情，有点虚伪。

喜欢吃油炸食品的人，勇于冒险，有干一番事业的愿望，但受到挫折，即灰心丧气。

喜欢吃清淡食品的人，注重交际和接近他人，希望广交朋友，不愿单枪匹马。